延吉烧烤总店座落于锦州市烧烤旺市“串街”。从1994年开始由经营仅十几个品种烧烤小店，经过十余年的艰苦奋斗和不懈努力，本着“信誉第一、诚信第一、质量第一、顾客第一”的经营理念，不断锐意创新、进步，开发和创新了许多品牌品种，深受广大消费者的喜爱和海内外来锦游客的欢迎，并取得了丰厚的经济效益，有“十年三个店，十年娶三个儿媳，十年三栋楼”的美谈。打造出锦州市烧烤行业内有口皆碑的“龙头”明星企业。

    延吉烧烤总店精心打造品牌、弘扬企业文化，形
成了该店独有的特色，其中“碳焖鲤鱼”、“碳焖翅中”被市商业局及餐饮协会评为“锦州风味烧烤名品”。主食“回头”是锦州烧烤的一道特色风景。

    总经理金桂芹，锦州市古塔区“模范共产党员、光彩明星”，锦州市烧烤行业协会副会长。
    九四年下岗后，在锦州市国和里经营了几十平米的烧烤小店“延吉烧烤”，经过十余年的经营发展，科学管理、营养配方、讲究绿色、健康、时尚、发展求实进取，企业
规模日益壮大，在她的引导和带动下，国和里成为锦州市

家喻户晓的“串街”，即烧烤一条街。由几十平米的烤肉馆发展到现在有一家总店，两家分店的集团化、规模经营企业，成为锦州烧烤行业“大姐大”。2005年被行业众家酒店推选为锦州市烧烤行业协会副会长。